Beschreibung

Entdecken Sie die kräftige und herzhafte Seite der äthiopischen Küche anhand einer Auswahl traditioneller Fleischgerichte. Sie lernen, folgende Gerichte zuzubereiten: – Shekla Tibs – Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika, serviert in einer heißen Tonpfanne. – Kitfo – Hackfleisch mit gewürzter Butter und Mitmita (einer Art pikanter Soße). – Tikil Gomen be Siga – Kohl, Karotten und Kartoffeln mit Fleisch. – Shiro Bozena – Cremiger Eintopf aus Saubohnen und Fleisch. Serviert mit hausgemachtem Injera (100 % Teff) bietet Ihnen dieses Erlebnis einen umfassenden Einblick in die beliebtesten Aromen Äthiopiens.