Nicht-vegane Gerichte
Traditionelle äthiopische Fleischgerichte mit Tiefe, Wärme und Seele
Beschreibung
Entdecken Sie die kräftige und herzhafte Seite der äthiopischen Küche anhand einer Auswahl traditioneller Fleischgerichte. Sie lernen, folgende Gerichte zuzubereiten: – Shekla Tibs – Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika, serviert in einer heißen Tonpfanne. – Kitfo – Hackfleisch mit gewürzter Butter und Mitmita (einer Art pikanter Soße). – Tikil Gomen be Siga – Kohl, Karotten und Kartoffeln mit Fleisch. – Shiro Bozena – Cremiger Eintopf aus Saubohnen und Fleisch. Serviert mit hausgemachtem Injera (100 % Teff) bietet Ihnen dieses Erlebnis einen umfassenden Einblick in die beliebtesten Aromen Äthiopiens.
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